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4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線(xiàn)中，攪拌均勻，即可。做法二材料：米線(xiàn)、牛肉、鹵料、老抽、鹽做法：1、牛肉切小塊，在沸水中汆一下，去血。這個(gè)過(guò)程中可以加一些鹽；2、新開(kāi)一鍋水，把去血的牛肉加進(jìn)去，放鹵料、老抽、鹽。水開(kāi)后，換小火燉一個(gè)小時(shí)；3、米線(xiàn)在沸水中煮十分鐘左右，然后過(guò)涼水；4、熱油，五分熱的時(shí)候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻變色即可，放鹵過(guò)的牛肉，翻炒一下；5、鍋中加鹵肉的湯和涼水(1:1)，湯開(kāi)后放米線(xiàn)，小火煮五分鐘；6、出鍋，放香菜或者蔥花就能上桌了?；ㄏＨ饷拙€(xiàn)其實(shí)花溪牛肉米線(xiàn)的做法和吃法都是很講究的，就是因為在每道工序上都及其講究，才能出來(lái)如此美味的花溪牛肉米線(xiàn)，而就是這么一道如此平凡的牛肉米線(xiàn)也成為當地的特色小吃，也成功虜獲了不少人的胃。那這道美味的花溪牛肉米線(xiàn)究竟是要如何做呢？材料：米粉、牛肉、牛筋、姜、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒、酸菜。1、牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開(kāi)后反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、桂皮、干辣椒（整個(gè)）包好，還有姜塊一起放進(jìn)鍋中和牛肉一起小火燉。期待你的咨詢(xún)可撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們。

做法如下：1、把做好的米線(xiàn)煮熟再在涼開(kāi)水里過(guò)一下，瀝干水后盛到碗里；2、米線(xiàn)上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面；3、把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然后把油倒進(jìn)盤(pán)子，倒在辣椒面和蒜泥上；4、然后再放其它調料拌勻即可。PS：略加一點(diǎn)白糖味道更好。還可以加一些從超市買(mǎi)的香辣醬，不知道是怎么做得。反正調出來(lái)很好吃就對了。一次可以多調些醬料裝在瓶子里入冰箱冷藏保存，吃的時(shí)候就很方便了。拌米線(xiàn)一定要有干切牛肉、香菜和花生米，味道才！干切牛肉可以買(mǎi)自己熟悉并信得過(guò)的的熟食店的成品，也可以自己制作。紅燒牛肉米線(xiàn)紅燒牛肉面很多人都愛(ài)吃，但若是吃膩了，不妨試試將面換成米線(xiàn)，米線(xiàn)其口感爽滑，也易于消化吸收，吃起來(lái)與面完全不同，那么紅燒牛肉米線(xiàn)怎么做好吃呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧！做法一主料：干米線(xiàn)、牛肉湯、西紅柿輔料：香菜、鹽、香油1、將干米線(xiàn)一小把沖洗干凈，入鍋煮制至軟，撈出控干水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。2、西紅柿一個(gè)，洗凈，切成四塊，香菜洗凈切斷，備用。3、鍋內放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之后倒入牛肉湯，略煮，一個(gè)人口味放入少許鹽，調味兒。我們期待你的咨詢(xún)，可以撥打熱線(xiàn)電話(huà)聯(lián)系我們 ....雙鴨山番茄米線(xiàn)加盟咨詢(xún)

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米線(xiàn)米線(xiàn)做法一、過(guò)橋米線(xiàn)原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚(yú)肉、水發(fā)魷魚(yú)、油發(fā)魚(yú)肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線(xiàn)200克。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤(pán)；其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤(pán)；香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過(guò)的米線(xiàn)一同上桌；雞油燒至7成熱時(shí)裝入碗中，倒入燒開(kāi)的清湯，加調料上桌；食時(shí)先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線(xiàn)，撒少許蔥花、香菜即成。[3]二、.基圍蝦上湯米線(xiàn)1.將濃醇高湯倒入清水中2.攪拌均勻，煮開(kāi)3.放入事先跑過(guò)水的香菇4.放入事先跑過(guò)水的香菇5.放入蝦和紹酒，蝦變色即可6.基圍蝦上湯米線(xiàn)做法小貼士7.面線(xiàn)不可煮時(shí)間太久，否則會(huì )變坨成一塊三、麻辣燙米線(xiàn)米線(xiàn)。2.油麥菜。3.香菜。4.魚(yú)豆腐、開(kāi)花牛筋丸。5.蒜香烤腸。6.脆皮腸。7.火鍋底料8.米線(xiàn)提前用溫水泡發(fā)。9.將魚(yú)豆腐和開(kāi)花牛筋丸切片處理。10.蒜香烤腸切片。11.脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。12.油麥菜洗凈，從中間掐成兩段。13.香菜切碎備用。14.炒鍋放油，下入火鍋底料翻炒出香味。15.加入高湯或者清水，蓋上鍋蓋，煮沸16.湯汁沸騰時(shí)，下入切好的烤腸、脆皮腸和丸子下鍋煮。17.另取一鍋。沈陽(yáng)番茄米線(xiàn)加盟

長(cháng)春市春燕小微餐飲管理有限責任公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售相結合的招商型企業(yè)。公司成立于2018-11-21，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結合的科技發(fā)展戰略。公司主要經(jīng)營(yíng)加盟等，我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務(wù)理念，優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠信和讓利于客戶(hù)，堅持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶(hù)。旺小望米線(xiàn)以符合行業(yè)標準的產(chǎn)品質(zhì)量為目標，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費者的高度認可。長(cháng)春市春燕小微餐飲管理有限責任公司本著(zhù)先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶(hù)提供加盟行業(yè)解決方案，節省客戶(hù)成本。歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。

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